Qu'est-ce qu'un équipement de lyophilisation des aliments ? Le lyophilisateur est spécialement utilisé pour la lyophilisation des aliments.

5 ноября 2021 г.

Qu'est-ce qu'un équipement de lyophilisation des aliments ? Le lyophilisateur est spécialement utilisé pour la lyophilisation des aliments.

Machine de lyophilisation de lyophilisation

Description par fabricant
Le lyophilisateur est conçu pour lyophiliser les aliments. Il nécessite une grande capacité de production, un coût d'équipement inférieur et un coût moindre sur la consommation d'énergie.

Vegetable and fruit freeze-drying equipment, vacuum freeze-drying food machinery
Deux types de lyophilisateurs pour vos applications :
1, lyophilisateur de contact : mieux pour le matériel liquide, principalement pour la production de petit ou de mudium. Les plaques et les plateaux sont construits en acier inoxydable. Pas de IQF. La réfrigération et le chauffage sont tous deux sur les plaques, et le matériel est chargé à la main.
2, lyophilisateur rayonnant : mieux pour le matériel solide, principalement pour la production de mudium ou à grande échelle. Les plats et les plateaux sont construits par l'aluminium, avec IQF. La réfrigération est en IQF et le chauffage sur les plaques, et le matériel est chargé par chariot sur le système de voie.

Pourquoi choisir un lyophilisateur ?
Espérez-vous disposer d'un équipement pour sécher les aliments frais sans perte de nutrition, tout en préservant leur goût, leur saveur et leur couleur d'origine ? Seul le lyophilisateur peut répondre à cette exigence. Voulez-vous obtenir les aliments séchés les plus sains au moindre coût, loin de ces lyophilisateurs pharmaceutiques scandaleusement chers ? Notre lyophilisateur peut le faire.

Avantage remarquable des aliments lyophilisés :
1, conserver l'activité biologique
Pour conserver autant que possible l'activité biologique, le matériau doit être dans un environnement à basse température, mais au contraire, le séchage a besoin de chaleur impliquée. Le chauffage détruira l'activité biologique et la nutrition. Notre solution consiste à obtenir l'eau liquide dans le matériau complètement congelée à l'état solide. L'eau dans le matériau est un état de glace solide pendant tout le traitement de chauffage jusqu'à ce que le matériau soit complètement séché. Ainsi, l'activité biologique est fortement conservée.
2, aucun dommage à la nutrition
Le chauffage est sans aucun doute la principale cause des dommages nutritionnels. En utilisant notre lyophilisateur, le traitement thermique se produit une fois que le matériau est complètement gelé à l'état de glace. Ainsi, il conserve généralement 97% de la valeur nutritionnelle.
3, goût, couleur et apparence
Lyophilisé par notre lyophilisateur, le matériau a toujours un goût frais, délicieux comme collation, mais un essai différent. La matière lyophilisée conserve la même couleur, la même saveur et la même apparence qu'elle a été récoltée pour la première fois. Et le volume de matière lyophilisée n'a pas changé, c'est-à-dire que l'apparence n'a pas rétréci ni durci. C'est la vraie nourriture conservée de haute qualité.
4, durée de conservation plus longue
Les aliments lyophilisés ont une durée de conservation plus longue que les aliments surgelés, les aliments en conserve et les aliments séchés au four. Ayant un stockage d'aliments lyophilisés, vous n'avez pas besoin de vous creuser la tête pour savoir quoi manger et loin du pigmentum, des additifs, des OGM et des aliments anti-saison. La lyophilisation nous aide à concevoir un mode de vie sain.

Application de notre lyophilisateur :
La technologie de lyophilisation sous vide est appliquée pour traiter les aliments afin de fabriquer des aliments lyophilisés. Le lyophilisateur est utilisé dans tous les types imaginables de produits agricoles avec une qualité de séchage optimale.
Fruits : durian, fraise, mangue, abricot, kiwi, ananas, citron, framboise, avocat, banane etc.
Légumes : brocoli, persil, champignon, haricot, échalote, asperge, oignon, céleri, carotte, tomate, poivron etc.
Autres aliments : bœuf, café, colostrum, herbes, fleurs, thé, miel, fruits de mer et toutes sortes d'aliments pour animaux de compagnie.

Principe de fonctionnement de la lyophilisation :
Dans un environnement sous vide scellé, en chauffant le matériau alimentaire congelé complet, l'humidité du matériau congelé sera évaporée dans un condenseur de vapeur congelé en continu. Après 20-30 heures, la matière alimentaire est séchée, l'eau est déplacée vers le condenseur de vapeur du lyophilisateur.

Construction et principaux composants du lyophilisateur :
Chaque lyophilisateur est composé d'un récipient/chambre avec des étagères, des plateaux et des condenseurs de vapeur à l'intérieur. Le récipient peut être en forme de cylindre ou en forme de cuboïde.
Tout-en-un : pour les petits lyophilisateurs, tous les composants peuvent être montés sur un seul châssis. Il est facile à installer et à expédier.
Assemblage : pour un grand lyophilisateur, le récipient est un module individuel, le réfrigérateur est un module, la pompe à vide est un module, le système de chauffage est un module et le système de contrôle est un autre module. Nous obtiendrons tous les modules collectés sur le site du client.

Emballage et livraison :
Petit lyophilisateur normalement emballé dans une boîte en bois et expédié par conteneur standard. Si vous exportez vers des pays européens ou des pays d'amérique du nord, la boîte en bois sera fumigée. Comme la chambre du lyophilisateur FD-500-FD2500 est trop grande, le navire est expédié par conteneur FR ou par vraquier, le reste étant normalement emballé dans une caisse en bois et expédié par conteneur standard.

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