Healthy Food Tech Keripik Buah dan Sayur Tetap Rusak Setelah Digoreng - Penggorengan Vakum Suhu Rendah. Mesin penggorengan suhu rendah untuk makanan, peralatan penggorengan suhu rendah untuk jamur, okra dan keripik pisang
Dibandingkan dengan teknologi penggorengan atmosfer, penggorengan vakum dapat mengurangi oksidasi nutrisi dan minyak karena oksigen rendah dan kondisi pemrosesan suhu rendah. Mempertahankan warna dan rasa alami produk; mengurangi produksi akrilamida; mengurangi kehilangan nutrisi dan kandungan minyak.
Dapat digunakan secara luas dalam: irisan sayuran, irisan buah yang digoreng, seperti okra, wortel, jamur, irisan pisang, nangka, dll.
1. Prinsip kerja:
Keripik buah dan sayuran terbuat dari buah dan sayuran segar sebagai bahan baku utama, minyak nabati yang dapat dimakan sebagai media pemanas, dan dibuat dengan teknologi canggih seperti penggorengan vakum suhu rendah (VF), yang dapat dengan cepat mengalami dehidrasi dalam suhu yang sangat rendah. waktu yang singkat, dan waktu pengeringan dapat memperoleh kadar air yang rendah. Makanan buah dan sayuran rendah minyak, renyah tetapi tidak berminyak, mempertahankan bentuk, warna, aroma dan rasa asli buah dan sayuran, dan kaya akan vitamin, mineral, serat, dan nutrisi lainnya. Mereka rendah gula, garam, lemak dan demam.
Pemanasan koil stainless steel, pemanasan cepat, suhu oli konstan, untuk memastikan warna, aroma, rasa, dan bentuk produk.
2. Kisaran makanan yang berlaku:
1). Buah-buahan: seperti apel, pisang, kiwi, nanas, jujubes musim dingin, stroberi, nangka, dll.
2). Sayuran: seperti wortel, lobak, ubi jalar, labu kuning, bawang putih, bawang bombay, jamur, labu lilin, okra, dll.
3). Makanan daging: seperti daging sapi, ikan, udang, gurita, dll.
3. Teknologi pemrosesan:
Bahan baku → penyaringan → pembersihan → pengirisan (pemotongan) → pemasangan → pengeringan → pencelupan vakum → pembekuan cepat → penggorengan vakum → penghilangan minyak vakum → bumbu → produk jadi.
Irisan sayur dan buah (sayur potong dadu):
1. Sayuran dan buah-buahan dicuci, dipotong-potong, dicuci, dikeringkan, dan dibekukan (suhu beku -18 derajat),
2. Bahan-bahan diproses dingin, dan waktu penggorengan untuk setiap batch sekitar 40-50 menit (kecuali makanan laut),
3. Suhu penggorengan suhu rendah diatur pada 86-92 derajat untuk referensi.
4. Setelah makan, mesin dapat mengatur suhu dan waktu menggoreng dengan satu kunci.
5. Renyah setelah digoreng.
6. Tumis sayuran bisa dibumbui.
Berita terbaru saya +86 152 4967 4563
www.frozenfriesline.com
www.frenchfriesline.com
Oleh karena itu, pembaca yang penuh perhatian akan menemukan bahwa nama domain kami menunjukkan,
Kami mengkhususkan diri dalam pembuatan dan produksi mesin makanan.
Pabrik kami dapat melakukan mesin pengolah keripik kentang, lini produksi kentang goreng beku, penggorengan kentang goreng, freezer makanan, mesin cuci sayur dan buah, pengering beku, penggoreng vakum makanan, dll.
Mesin kami dapat disesuaikan dan kami memiliki solusi yang terbukti.
Lead time untuk lini produksi adalah sekitar 35 hari kerja.
Kami adalah produsen mesin makanan.
Lini Produksi Kentang Goreng Beku
Lini Produksi Keripik Kentang
Lini Produksi Keripik Kentang
Lini Produksi Keripik Pisang
Lini produksi penggorengan makanan ringan
Jalur Pencucian Sayuran / Buah
Jalur Pengeringan Sayuran / Buah
Lini produksi pencairan makanan laut
Peralatan pengeringan beku makanan
Lini produksi makanan engah
penggorengan vakum makanan
lemari es makanan
