Công nghệ thực phẩm lành mạnh Khoai tây chiên trái cây và rau củ vẫn bị hỏng sau khi chiên - Nồi chiên chân không ở nhiệt độ thấp. Máy chiên nhiệt độ thấp cho thực phẩm, thiết bị chiên nhiệt độ thấp cho nấm, đậu bắp và chuối bào
So với công nghệ chiên trong khí quyển, chiên chân không có thể làm giảm quá trình oxy hóa các chất dinh dưỡng và dầu do điều kiện chế biến ít oxy và nhiệt độ thấp. Duy trì màu sắc và hương vị tự nhiên của sản phẩm; giảm sản xuất acrylamide, giảm thất thoát chất dinh dưỡng và hàm lượng dầu.
Có thể được sử dụng rộng rãi trong: cắt lát rau, cắt trái cây chiên, chẳng hạn như đậu bắp, cà rốt que, nấm, chuối lát, mít, v.v.
1. Nguyên lý làm việc:
Khoai tây chiên trái cây và rau củ được làm từ trái cây tươi và rau quả làm nguyên liệu chính, dầu thực vật ăn được làm môi trường đun nóng, và được sản xuất bằng công nghệ tiên tiến như chiên chân không nhiệt độ thấp (VF), có thể nhanh chóng khử nước trong rất thời gian ngắn, và thời gian sấy khô có thể thu được hàm lượng nước thấp. Thực phẩm rau quả ít dầu, giòn nhưng không béo, giữ được hình dạng, màu sắc, mùi thơm và vị ban đầu của rau quả, đồng thời giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác. Chúng ít đường, muối, chất béo và gây sốt.
Làm nóng cuộn dây thép không gỉ, làm nóng nhanh, nhiệt độ dầu không đổi, để đảm bảo màu sắc, mùi thơm, mùi vị và hình dạng sản phẩm.
2. Phạm vi thực phẩm áp dụng:
1). Trái cây: chẳng hạn như táo, chuối, kiwi, dứa, táo mùa đông, dâu tây, mít, v.v.
2). Rau củ: như cà rốt, củ cải, khoai lang, bí đỏ, tỏi, hành tây, nấm, mướp sáp, đậu bắp, v.v.
3). Thức ăn từ thịt: như thịt bò, cá, tôm, bạch tuộc, v.v.
3. Công nghệ chế biến:
Nguyên liệu → sàng lọc → làm sạch → thái (cắt) → sửa chữa → làm ráo nước → ngâm chân không → cấp đông nhanh → chiên chân không → khử trùng chân không → gia vị → thành phẩm.
Rau và trái cây cắt lát (rau cắt hạt lựu):
1. Rau củ quả rửa sạch, cắt khúc, rửa sạch, khử nước, cấp đông (nhiệt độ cấp đông -18 độ),
2. Cho các nguyên liệu chế biến nguội và chiên mỗi mẻ trong khoảng 40-50 phút (trừ hải sản),
3. Nhiệt độ chiên ở nhiệt độ thấp là 86-92 độ để tham khảo.
4. Sau khi cho ăn, máy có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian chiên bằng một phím.
5. Giòn sau khi chiên giòn.
6. Rau xào có thể được gia vị.
Tin tức mới nhất của tôi +86 152 4967 4563
www.frozenfriesline.com
www.frenchfriesline.com
Do đó, những độc giả chú ý sẽ thấy rằng tên miền của chúng tôi cho thấy,
Chúng tôi chuyên sản xuất và sản xuất máy móc thực phẩm.
Nhà máy của chúng tôi có thể sản xuất máy móc chế biến khoai tây chiên, dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh, nồi chiên khoai tây chiên, tủ đông thực phẩm, máy rửa rau và trái cây, máy sấy đông lạnh, nồi chiên chân không thực phẩm, v.v.
Máy của chúng tôi có thể được tùy chỉnh và chúng tôi có các giải pháp đã được chứng minh.
Thời gian dẫn cho dây chuyền sản xuất là khoảng 35 ngày làm việc.
Chúng tôi là nhà sản xuất máy móc thực phẩm.
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên đông lạnh
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên
Dây chuyền sản xuất chuối chip
Dây chuyền sản xuất đồ ăn nhanh
Dây chuyền rửa rau / trái cây
Dây chuyền sấy rau / trái cây
Dây chuyền sản xuất rã đông thủy sản
Thiết bị làm khô đông lạnh thực phẩm
Dây chuyền sản xuất bánh phồng thực phẩm
nồi chiên chân không thực phẩm
tủ đông thực phẩm
