เทคโนโลยีอาหารเพื่อสุขภาพชิปผักและผลไม้ยังคงหักหลังจากทอด - หม้อทอดสุญญากาศอุณหภูมิต่ำ เครื่องทอดอุณหภูมิต่ำสำหรับอาหาร อุปกรณ์ทอดอุณหภูมิต่ำสำหรับเห็ด กระเจี๊ยบ และกล้วยฉาบ

เทคโนโลยีอาหารเพื่อสุขภาพชิปผักและผลไม้ยังคงหักหลังจากทอด - หม้อทอดสุญญากาศอุณหภูมิต่ำ เครื่องทอดอุณหภูมิต่ำสำหรับอาหาร อุปกรณ์ทอดอุณหภูมิต่ำสำหรับเห็ด กระเจี๊ยบ และกล้วยฉาบ

เมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการทอดในบรรยากาศ การทอดแบบสุญญากาศสามารถลดการเกิดออกซิเดชันของสารอาหารและน้ำมันได้ เนื่องจากออกซิเจนต่ำและสภาวะการประมวลผลที่อุณหภูมิต่ำ รักษาสีและรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ ลดการผลิตอะคริลาไมด์ ลดการสูญเสียสารอาหารและปริมาณน้ำมัน
สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายใน: ผักชิ้น, ผลไม้ชิ้นทอด, เช่นกระเจี๊ยบ, แครอทแท่ง, เห็ด, ชิ้นกล้วย, ขนุนและอื่น ๆ

1. หลักการทำงาน:
มันฝรั่งทอดผลไม้และผักทำจากผักและผลไม้สดเป็นวัตถุดิบหลัก น้ำมันพืชที่รับประทานได้เป็นสื่อให้ความร้อน และใช้เทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การทอดแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิต่ำ (VF) ซึ่งสามารถอบแห้งได้อย่างรวดเร็วในอุณหภูมิที่สูงมาก เวลาอันสั้นและเวลาในการอบแห้งจะได้รับปริมาณน้ำต่ำ อาหารผักและผลไม้มีน้ำมันน้อย กรอบแต่ไม่เยิ้ม ยังคงรูปทรง สี กลิ่น และรสชาติดั้งเดิมของผักและผลไม้ และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ มีน้ำตาล เกลือ ไขมันและมีไข้ต่ำ
เครื่องทำความร้อนขดลวดสแตนเลส, ความร้อนอย่างรวดเร็ว, อุณหภูมิน้ำมันคงที่, เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์สี, กลิ่นหอม, รสชาติและรูปร่าง.

2. ช่วงอาหารที่ใช้ได้:
1). ผลไม้: เช่น แอปเปิล กล้วย กีวี สับปะรด พุทราฤดูหนาว สตรอเบอร์รี่ ขนุน ฯลฯ
2). ผัก: เช่น แครอท หัวไชเท้า มันเทศ ฟักทอง กระเทียม หัวหอม เห็ด มะระขี้นก กระเจี๊ยบเขียว เป็นต้น
3). อาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว ปลา กุ้ง ปลาหมึก เป็นต้น

3. เทคโนโลยีการประมวลผล:
วัตถุดิบ→การคัดกรอง→การทำความสะอาด→การหั่น (การตัด) →การตรึง→การระบายน้ำ→การจุ่มสูญญากาศ→การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว→การทอดด้วยสุญญากาศ→การขจัดน้ำมันด้วยสุญญากาศ→เครื่องปรุงรส→ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ผักและผลไม้ชิ้น (ผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า):
1. ล้างผักและผลไม้ หั่นเป็นชิ้น ล้าง อบแห้ง และแช่แข็ง (อุณหภูมิแช่แข็ง -18 องศา)
2. ป้อนส่วนผสมสำหรับการแปรรูปเย็นและทอดแต่ละชุดประมาณ 40-50 นาที (ยกเว้นอาหารทะเล)
3. อุณหภูมิการทอดที่อุณหภูมิต่ำตั้งไว้ที่ 86-92 องศาสำหรับการอ้างอิง
4. หลังจากป้อนอาหาร เครื่องสามารถตั้งอุณหภูมิและเวลาทอดได้ด้วยปุ่มเดียว
5. กรอบหลังทอด
6. ผัดผักสามารถปรุงรสได้

ข่าวล่าสุดของฉัน +86 152 4967 4563
www.frozenfriesline.com
www.frenchfriesline.com
ดังนั้น ผู้อ่านที่ใส่ใจจะพบว่าชื่อโดเมนของเราแสดง
เราเชี่ยวชาญในการผลิตและการผลิตเครื่องจักรอาหาร
โรงงานของเราสามารถทำเครื่องจักรแปรรูปมันฝรั่งทอด สายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็ง หม้อทอดเฟรนช์ฟราย ตู้แช่แข็งอาหาร เครื่องซักผ้าผักและผลไม้ เครื่องทำแห้งแช่แข็ง หม้อทอดสุญญากาศอาหาร ฯลฯ
เครื่องจักรของเราสามารถปรับแต่งได้และเราได้พิสูจน์วิธีแก้ปัญหาแล้ว
เวลานำสำหรับสายการผลิตประมาณ 35 วันทำการ

เราเป็นผู้ผลิตเครื่องจักรอาหาร
สายการผลิตมันฝรั่งทอดแช่แข็ง
สายการผลิตมันฝรั่งทอด
สายการผลิตมันฝรั่งทอด
สายการผลิตกล้วยทอด
สายการผลิตขนมครก
สายล้างผัก/ผลไม้
สายการอบแห้งผัก/ผลไม้
สายการผลิตละลายอาหารทะเล
อุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งอาหาร
สายการผลิตอาหารพอง
หม้อทอดอาหารสูญญากาศ
ตู้แช่อาหาร