Фруктовые и овощные чипсы Healthy Food Tech остаются сломанными после жарки - низкотемпературная вакуумная фритюрница. Низкотемпературная жарочная машина для пищевых продуктов, низкотемпературное жарочное оборудование для грибов, бамии и банановых чипсов
По сравнению с технологией атмосферного обжаривания, вакуумное обжаривание может уменьшить окисление питательных веществ и масел из-за низкого содержания кислорода и низких температурных условий обработки. Сохранение естественного цвета и вкуса продукта, снижение образования акриламида, снижение потерь питательных веществ и содержания масла.
Может широко использоваться в: ломтиках овощей, жареных ломтиках фруктов, таких как бамия, морковные палочки, грибы, ломтики бананов, джекфрут и т. д.
1. Принцип работы:
Фруктовые и овощные чипсы изготавливаются из свежих фруктов и овощей в качестве основного сырья, пищевого растительного масла в качестве теплоносителя и изготавливаются с использованием передовых технологий, таких как низкотемпературная вакуумная жарка (VF), которая может быть быстро обезвожена в очень короткое время, и время сушки может получить низкое содержание воды. Фруктовые и овощные продукты с низким содержанием масла, хрустящие, но не жирные, сохраняют первоначальную форму, цвет, аромат и вкус фруктов и овощей, богаты витаминами, минералами, клетчаткой и другими питательными веществами. В них мало сахара, соли, жира и лихорадки.
Нагрев змеевика из нержавеющей стали, быстрый нагрев, постоянная температура масла для обеспечения цвета, аромата, вкуса и формы продукта.
2. Применимый ассортимент продуктов питания:
1). Фрукты: такие как яблоки, бананы, киви, ананасы, зимний мармелад, клубника, джекфрут и т. д.
2). Овощи: например, морковь, редис, сладкий картофель, тыква, чеснок, лук, грибы, восковая тыква, бамия и т. д.
3). Мясная пища: например, говядина, рыба, креветки, осьминоги и т. д.
3. Технология обработки:
Сырье→просеивание→очистка→нарезка (резка)→фиксация→сушка→вакуумное погружение→быстрая заморозка→вакуумная жарка→вакуумное обезжиривание→приправа→готовый продукт.
Овощная и фруктовая нарезка (нарезанные кубиками овощи):
1. Овощи и фрукты моют, нарезают, моют, обезвоживают и замораживают (температура замерзания -18 градусов),
2. Ингредиенты обрабатываются холодным способом, а время обжаривания каждой партии составляет около 40-50 минут (кроме морепродуктов),
3. Температура низкотемпературного обжаривания установлена на уровне 86-92 градусов для справки.
4. После подачи машина может установить температуру и время жарки одним нажатием кнопки.
5. Хрустящие после жарки во фритюре.
6. Обжаренные овощи можно приправить.
Мои последние новости +86 152 4967 4563
www.frozenfriesline.com
www.frenchfriesline.com
Поэтому внимательные читатели обнаружат, что наше доменное имя показывает,
Мы специализируемся на производстве и производстве пищевого оборудования.
Наша фабрика может производить оборудование для переработки картофельных чипсов, линии по производству замороженного картофеля фри, фритюрницы для картофеля фри, морозильные камеры, машины для мойки овощей и фруктов, сублимационные сушилки, вакуумные фритюрницы и т. д.
Наши машины могут быть настроены, и у нас есть проверенные решения.
Срок изготовления производственной линии составляет около 35 рабочих дней.
Мы являемся производителем пищевого оборудования.
Линия по производству замороженного картофеля фри
Линия по производству картофельных чипсов
Линия по производству картофельных чипсов
Линия по производству банановых чипсов
Линия по производству жарки закусок
Линия мойки овощей/фруктов
Линия сушки овощей/фруктов
Линия по разморозке морепродуктов
Оборудование для сублимационной сушки пищевых продуктов
Линия по производству пищевых затяжек
пищевая вакуумная фритюрница
морозильная камера
